LA FERME

Après cinq années d'études en agronomie et cinq années d'expérience dans le développement agricole (Chambre d'Agriculture), je suis producteur de pain fermier depuis 2019 sur la ferme familiale que je n'ai jamais vraiment quittée. Elle est située dans l'Auxois, aux portes du Morvan, en Bourgogne.

Cette exploitation a été un véritable lieu de transmission de savoir faire entre mon père et moi depuis ma plus petite enfance. Je l'ai officiellement reprise en mon nom en 2017. Les bâtiments historiques dans lesquels seront construits le fournil et la meunerie sont riches en histoire. En effet, ils ont d'abord été monastère puis relais de diligence avant de devenir une "simple ferme" en propriété de famille aisée. Mes grand-parents l'exploitaient alors en fermage avant de la racheter après la seconde guerre.

 
  • Facebook

©2019 par Aux Goûts Liés.

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now